CANTINHO DE LUZCIA ! ♥ Que nesse cantinho haja luz, haja amor, haja paz e todos possam agir e interagir.♥
Abra o topo de pão italiano, retire o miolo e preencha com o patê.
Patê de alho poró
Meio cream cheese, 3 colheres de sopa de requeijão cremoso, uma ricota pequena e um talo de alho poró picado em rodelas. Bata no processador e coloque no pão italiano
Coloquei milho verde cru em volta do vaso escolhido.
Cortando as extremidades e deixando todos do mesmo tamanho.
Amarrei com palha de ráfia. Dei nó e cortei o excesso.
Usei umas flores artificiais , girassóis e algumas folhagens.
E em minutos estava prontinho.
Essa é a receita do delicioso bolo formigueiro. Sucesso total sempre que faço.
BOLO FORMIGUEIRO
4 ovos
2 xicaras farinha
de trigo
2 xícaras de açúcar
200g de manteiga
1 colher de pó
Royal
1 copo bem cheio de
leite
pitada de sal
1 pacote Sococo
(pequeno)
1 pacote Chocolate
granulado (200g)
Bata as gemas com o açúcar. Adicione a farinha, leite, manteiga e sal.
Bata bem e acrescente o coco ralado e por último o pó Royal e as claras em
neve, misturando apenas. Vire numa forma untada com manteiga, apenas a metade
da massa. Polvilhe a metade do chocolate granulado, fazendo uma roda em torno
da forma. Cubra com a outra metade da massa. Leve ao forno quente para assar.
Cobertura: Leve ao fogo uma panelinha contendo 1 lata de creme de leite com o
soro, 3 colheres bem cheias de Nescau e colheres bem cheias de açúcar, uma
pitada de sal. Misture muito bem, mexendo sempre, até formar um mingau bem
grossinho. Quando o bolo estiver assado e ainda quente, despeje a cobertura de
chocolate e polvilhe bastante chocolate granulado.
A pequenina Tropea, conhecida como “Pérola do Tirreno”, foi eleita esse ano como o vilarejo mais belo da Itália no concurso “Il Borgo dei Borghi”, realizado anualmente pela emissora Rai.
O prêmio foi dado à vila histórica mais bonita do país, em uma competição que atrai os holofotes nacionais para cidades muitas vezes esquecidas pelo turismo.
Tropea tem pouco mais de 6 mil habitantes e fica localizada no litoral da região da Calábria, que fica no “bico da bota”.
O vilarejo surgiu na época do Império Romano.
Diz a lenda que foi fundada por Hércules, herói da mitologia grega, como um “troféu” pela conclusão de seus 12 trabalhos.
Tropea é a cidade mais turística da região da Calábria.
E é famosa porque tem águas azuis, ruas charmosas e belíssima vista.
Além disso, certamente é a mais fotografada da região e é também conhecida por ali ter sido uma das locações do filme Mamma mia.
O centro histórico de Tropea fica sobre um penhasco voltado para o mar e abriga construções de quase mil anos, como a Catedral de Maria Santíssima de Romania (em referência às terras romanas na parte oriental do império), edificada no século 12 pelos normandos.
Muitas construções foram realizadas recortando as rochas, o que propicia, portanto, uma paisagem bem diferente, de tirar o fôlego.
Tropea, é uma cidade de contemplação.
Caminhar por suas ruas é simplesmente delicioso.
Em cada beco vemos então uma imagem mais linda que a outra!
Há dois mirantes que são propícios para ver o pôr do sol do alto, por isso, não deixe de ver esse espetáculo!
Se quiser fazer compras em Tropea , foque na comida!
As cebolas rosas estão por todos os lados, inclusive nas lojas de souvenirs, ela estará em destaque e você precisa experimentar.
Os temperos, pepperonis, pimentas e cebolas rosas são maravilhosos!
SOPA DE CEBOLA GRATINADA
Essa é para os dias frios e é perfeita!
Ingredientes:
3 colheres de sopa de manteiga
1kg de cebolas cortadas em rodelas finas
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de caldo de carne
Sal a gosto
Queijo parmesão e gruyére ralado grosso
Fatias de pão italiano
1 cálice de conhaque ( opcional)
Modo de fazer:
Numa panela grande derreta a manteiga, acrescente as cebolas e deixe cozinhar até que fiquem transparentes em fogo baixo.
Jogue o cálice de conhaque e flambe as cebolas.
Junte a farinha a um pouco do caldo e cozinhe mais um minuto.
Coloque o restante do caldo e cozinhe em fogo brando por cerca de 20 minutos.
Acerte o sal se necessário.
Use tigelas refratárias ( eu uso nossas panelinhas de barro) individuais.
Monte a sopa colocando no fundo da tigela uma fatia do pão ou uma fatia picada do pão e em seguida coloque a sopa de cebola e polvilhe com bastante queijo parmesão e gruyére ralado grosso.
Leve ao forno quente para gratinar.
MUSSARELA MARINADA
INGREDIENTES
1 queijo
mussarela
Um vidro de tomate seco, drenado e metade
1/2 xícara de azeite
3 colheres de sopa de salsa finamente picada
1 colher de chá de alho em flocos
1 colher de chá de cebola em pó
1/2 colher de chá de orégano seco
1/2 colher de chá de tempero italiano
1/4 colher de chá de sal
Decoração: caules de alecrim fresco
MODO DE PREPARAR
1. Cortar blocos de queijo em cubos. Organizar cubos de
queijo e metades de tomate em uma assadeira.
2. Misture 1/2 xícara de azeite, a salsa picada, e os demais ingredientes, despeje uniformemente sobre cubos de queijo.
Cobrir e refrigerar, pelo menos, 8 horas ou até 24 horas para marinar bem.
Transfira a mistura para um prato de servir.
Decore com meio tomate seco e coloque o caule de alecrim fresco como na foto.
Essa semana li que uma pessoa que vivia em 1900 e tivesse em coma até 1920, não teria perdido muita coisa é o mundo estaria o mesmo.
Já se acontecesse o mesmo em 2000 até 2020, a pessoa não reconheceria o mundo!
Só para citar algumas tecnologias criadas após 2000: IPod, Wikipedia, Smartphone, Skype, Facebook, Istagram, Android, IPad, IPhone, Twitter, Google Maps.
Estamos redesenhado o mundo.
Muitas vezes pensamos como eu vivi sem essa tecnologia até hoje?
Por outro lado essas mudanças tão aceleradas nos assustam.
Uma das minhas preferidas é o Guacamole.
Um clássico muito saboroso da culinária mexicana, à base de abacate.
Vou aos poucos postando algumas delas.
Essa da foto é um sanduiche " Siri".
O corpinho é um pão de croissant, recheado com presunto, queijo, alface e tomate. E os olhinhos do siri são duas azeitonas recheadas, presas a um palito de dentes.
Além de saudável é divertido!
Um sucesso entre as crianças.
A dica de hoje é o livro O Amor que sinto agora de Leila Ferreira.
Fui fonoaudióloga da Leila quando ela trabalhava na Globo Minas.
Depois tive a honra de ser entrevistada pela Leila.
Ali virei fã.
Anos depois passei a conhecer a autora e me apaixonei pela sua escrita.
Esse livro foi escrito quando quatro anos depois de perder sua mãe, Leila Ferreira decidiu abrir a carta que ela deixou para ser lida depois de sua morte.
Foi da necessidade de responder a esta carta que nasceu este livro.
O amor que sinto agora é o desabafo extremamente corajoso de uma filha que quebra o silêncio de uma vida.
A mistura de realidade e ficção é protagonizada por Ana, uma mulher que enfrentou um casamento fracassado, violência sexual e depressão, mas aprendeu a construir saídas.
A conversa, em forma de cartas, relata viagens feitas ao Egito, México e França, mas o grande deslocamento feito por Ana é existencial.
É dele, acima de tudo, que ela fala, e é impossível não se emocionar ao acompanhar a reconstrução, dolorosa e bela, do amor de Ana por sua mãe e pela vida.
Neste livro que transborda sensibilidade, Leila vem nos contar, em uma mistura de realidade e ficção, como foi o seu período de luto pela morte de sua mãe.
Lindíssimo, emocionante, extremamente profundo e tocante! Indico a quem curta esse tipo de livro cheio de drama, mas baseado na história de vida real da autora.
Nesses tempos tão sombrios, a caridade é mais do que
necessária.
Afinal a fome não espera.
Quem tem fome, tem pressa.
O que você tem feito para ajudar?
Já dizia Léon Tolstoi :
“A alegria de fazer o bem é a única felicidade verdadeira.”
Foto Google
Imagine que você tem dentro você uma juíza implacável, que te pune quando algo sai errado em sua vida.
Ela é aquela voz na sua cabeça falando coisas como: você poderia ter feito melhor; não se empenhou o suficiente; não trabalhou da melhor maneira; esse resultado não ficou bom.
Então, pode ser que você tenha uma auto cobrança excessiva. Ou falando num bom português: você se cobra excessivamente.
Auto cobrança faz parte da nossa vida.
Afinal, se cobrar é importante e uma característica que todo mundo tem em certa medida.
Porém, quando esse olhar para si mesma é pouco generoso e muito usual, começa a surgir a auto cobrança excessiva.
E ela tem efeito oposto ao esperado.
A mulher se vê cada vez mais insatisfeita e desmotivada – em casos mais intensos, até paralisada.
A cobrança pela perfeição, assim como a culpa pela falha, muitas vezes vem da história de vida da mulher.
Aceitar que podemos falhar, que podemos ser imperfeitas, e que mesmo assim podemos ser amadas, depende da nossa história de vida e da relação que estabelecemos com aqueles que foram responsáveis por cuidar de nós enquanto crianças.
Ou por uma dificuldade de se integrar na sociedade, que não os aceita da maneira como são; ou ainda há aqueles que lidam com um cenário ultracompetitivo, mas que não lhes dá oportunidades o suficiente.
Fatores como esses, somados a qualidades únicas, fazem surgir uma crença de “eu não sou boa o suficiente” e “eu preciso me provar”.
E como sair da auto cobrança excessiva?
Bom, o primeiro passo é: não se cobre para mudar quem você é de uma hora para outra.
Olhe com mais generosidade para você e reconheça suas conquistas.
Reconheça mesmo que o desafio seja pequeno mas que você superou.
E quando você não conseguir algo, pense: você teria mais generosidade se fosse outra pessoa supostamente falhando?
Então, por que não se tratar da mesma forma?
Por fim, aceite-se sua saúde emocional agradece.
Aceite seus limites, suas potencialidades, seu ritmo, sua trajetória e principalmente quem você é.
Continue sempre evoluindo e se desenvolvendo, sem precisar ficar se colocando para baixo.
O objetivo é caminhar com mais leveza.
Um pouco
atrasada, mas ainda em tempo venho mostrar como ficou a nossa mesa de Páscoa.
Uma
toalha bonita, um arranjo combinando e porta guardanapos feitos de última hora.
Bendito Senhor Jesus Cristo,
da escuridão da morte fizeste Luz.
Mesmo na solidão profunda vivemos
a proteção poderosa do Teu amor
e enquanto aguardamos a Tua Ressurreição
o nosso coração alegra-se na tua Aleluia.
Bendito Senhor Jesus,
Reforça a nossa fé,
para que não se apague nas horas de escuridão,
nos momentos de abandono, quando tudo parece escuro.
Ilumina o nosso caminho e a nossa alma para que,
assim guiados pela incandescente chama do Teu amor,
sejamos sempre conduzidos até junto de Ti.
Aleluia, Aleluia, Aleluia!
