ESPETINHOS CAPRESE PARA APERITIVO.
A montagem é simples e elegante, e com certeza seus convidados irão adorar. O melhor é que você pode servi-los de forma individual, dando-lhes maior destaque. Experimente e com certeza irá gostar.
Ingredientes:
Tomates cherry
Queijo mozarela cortada em cubos
Folhas frescas de manjericão
Espetinhos de madeira
Azeite de oliva
Sal
Azeite balsâmico
Modo de preparo:
Corte os tomates cherry pela metade; na hora de cortar a mozarela em cubos, procure que ela não fique muito maior do que os tomates cherry.
Para montar os espetinhos comece colocando uma metade do tomate, depois um cubo de mozarela, uma folha de manjericão fresca e depois a segunda metade do tomate cherry.
Você poderá colocar os espetinhos em pratos individuais ou numa única travessa. Na hora de temperar, coloque por cima: azeite balsâmico, azeite de oliva e um pouco de sal.